麺尊RAGE 中野 腕刀（レイジ）

店舗ごとに異なる一杯を楽しめる「麺尊RAGE」シリーズ。中野店では青唐中華そばを看板メニューとし、ヴィーガン版として「ヴィーガン青唐中華そば」と「ヴィーガン青唐まぜそば」を提供しています。前回は青唐中華そば、今回はヴィーガン青唐まぜそばをいただきました。個人的にはこちらがおすすめ！高野豆腐のトッピングに加え、中華そばとは違うコシのある太麺を使用していて、味わいもより濃厚。青唐辛子の風味もしっかり楽しめる、満足感のある一杯でした。中野に行ったらぜひ試してみてください。