銀座はるちゃんラーメン

銀座エリアで人気の「銀座はるちゃんラーメン」は、中華そばの名店として知られ、ミシュランガイド東京にも掲載された実力派。最近ヴィーガンラーメンの提供もスタートしました。幅広麺に、味噌・豆乳・ビーツを合わせたスープ、さらにほうれん草ソースやトマトソース、ピスタチオを組み合わせた一杯は、見た目も華やか。具材がスープによくなじみ、全体がまとまった味わいに仕上がっています。銀座でヴィーガンラーメンを探している方は、ぜひ一度訪れてみてください。