小伝馬町駅
VEGANアメリカン・クッキー
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日本橋小伝馬町・江戸通り沿いに2021年6月1日にオープンした、アメリカン・ヴィーガン・ベイクショップ「ovgo B.A.K.E.R」の初の路面店。店名「ovgo」は「Organic（オーガニック）、Vegan（ヴィーガン）、Gluten free（グルテンフリー）、Options（オプションズ）」の頭文字を組み合わせた造語。卵やバターを使わないプラントベースのアメリカンクッキーが看板で、ニューヨークを思わせる店内でフォトジェニックに並んでいる。
— 卵もバターも使わない、Impossibleクッキー
看板は「Impossible Chocolate Chip Cookie」。卵もバターも使わないプラントベースのレシピながら、たっぷりのチョコレートチャンクを練り込み、外はサクッ・中はしっとりのアメリカンスタイルのクッキーを再現している。「ovgo」というブランド名は、Organic（オーガニック）、Vegan（ヴィーガン）、Gluten free（グルテンフリー）、Options（オプションズ）の頭文字から取った造語で、ヴィーガン食を「楽しく日常に取り入れる」ことを掲げる。クッキーのほかに、マフィン、バナナブレッド、ドリンクなども揃え、ヴィーガン客や食物アレルギーを持つ客にも楽しんでもらえるラインナップ。2021年6月の小伝馬町・江戸通り出店は、ovgoとしての初の路面店として話題を呼んだ。
AI生成 · 公開情報に基づく
No. 01
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子供の頃から卵アレルギーがあります。 アレルギーがあるといつも決まったお店ばかり行きがちですが、ここで情報交換できれば嬉しいです！よろしくお願いします。