About
京王線・京王新線の初台駅近く、渋谷区初台1-32-24に位置する、日本トップの寒天メーカー「伊那食品工業」のアンテナショップ&カフェ「かんてんぱぱカフェ 初台店」。看板は、寒天を主役にした低カロリー・ヘルシーなランチ・スイーツ・ドリンクで、健康志向の客に長年支持されている。明るく開放的な店内には、遊歩道を見下ろすテラス席も完備。母体の伊那食品工業は「いい会社をつくりましょう」を経営理念とする長野県の食品メーカー。
— 伊那食品の寒天アンテナショップ、初台
看板は、寒天(かんてん)を主役にした低カロリー・ヘルシーなランチ、スイーツ、ドリンク。寒天は、天草・オゴノリなどの紅藻類から作る、植物性のゲル化食材で、食物繊維が豊富で低カロリー、ヘルシーフードの代表格として知られる。代表メニューには、寒天ベースのデザート(寒天プリン、寒天ぜんざい、寒天パフェ、寒天ゼリー)、寒天を使った創作ランチ、ヘルシーなサラダボウル、寒天サラダなどが揃う。あわせて、店舗併設のショップでは、伊那食品工業のさまざまな寒天商品、寒天ベースのレトルト食品、寒天デザートのキットを購入できる、ライフスタイル提案型の業態。母体の伊那食品工業は、日本トップの寒天メーカーで、「いい会社をつくりましょう」を経営理念とする長野県の食品メーカー。社員と地域の幸福を大事にする経営姿勢で広く知られる。営業時間はショップ10:00〜18:00、カフェ11:00〜17:00(ランチ11:30〜14:30)。
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