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渋谷駅

汁なし担々麺専門店

担々麺 辣椒漢 渋谷ファイヤー通り店（スパイシーマッチョマン）

一部ヴィーガン一部ベジタリアン
¥1,000〜
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About

JR渋谷駅近く、渋谷ファイヤー通り沿いに2023年6月2日にオープンした、神田小川町に本店を構える担々麺専門店「辣椒漢（スパイシーマッチョマン）」の3号店「担々麺 辣椒漢 渋谷ファイヤー通り店」。本店は2007年創業、駒込にも支店を持つ。看板の四川式汁なし担々麺と、ヴィーガン担々麺（植物性食材だけで仕立てる）の二本柱で、麻と辛のバランスを追求する一杯を提供する。

— 四川式 麻辣、ヴィーガン担々麺も

看板は、四川式の「汁なし担々麺」。豚ひき肉、花山椒、乾燥唐辛子、大根の芽、ピーナッツをトッピングし、自家製の辛味ラー油、ゴマペースト、花山椒オイル、花山椒粉、特製黒酢を組み合わせる、複雑なスパイスバランスが特徴。「麻（マー：花山椒のしびれ）」と「辣（ラー：唐辛子の辛さ）」の絶妙な調和を追求する。注目はヴィーガン担々麺・ヴィーガンラーメンの選択肢で、植物性食材だけで仕立てるため、ヴィーガン客にも対応する。本店は2007年に神田小川町で創業した辣椒漢で、駒込にも支店を持つ。3号店として渋谷ファイヤー通りに進出。注文はQRコードでスマートフォンから行うスタイルで、約10席のカウンターのみのコンパクトな造り。

AI生成 · 公開情報に基づく

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No. 01

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カルメン
カルメンふつう❤️

“渋谷で味わう坦々麺！辣椒漢（スパイシーマッチョマン）渋谷ファイヤー通り店”

渋谷ファイヤー通りにある「辣椒漢」で、刺激的なベジタリアンラーメンをいただいてきました！活気のある店内は、一人でも入りやすい雰囲気。 私がいただいたのは「ベジタリアンラーメン」。スープは奥深い辛さがありながらも、新鮮なトマトやチーズ、パクチーが加わることで絶妙なバランスに。辛いけれど食べやすく、クセになる味わいでした！ ヴィーガンの方には、チーズなしのバージョンも用意されているので安心。スパイス好きなら、ぜひ一度試してみて！

Reported by

カルメン
カルメン当事者

はじめまして。私は香港で生まれたベジタリアンです。生まれた時からずっとこの習慣を続けています。これまでにさまざまな都市で外食に関する挑戦を経験してきました。同じような悩みを抱える方々に少しでも助けになれるような情報やサポートを提供できればと思っています。

  • 🙋 本人
    • 🌱ヴィーガン / ベジタリアン
    • ☸️仏教（精進・素食）