十割生そば須厨 ZUZU

4月にオープンした十割生そば店。 Instagramにグルテンフリーとありましたが、具や汁についてはグルテンフリーである記述が確認できなかったため事前に問い合わせたところ、下記のような回答を頂きお店に伺いました。 ・お醤油もグルテンフリーを使用、基本的にグルテンフリー ・グルテンフリーではないお蕎麦メニューは現在２品あり ・来店時は念のため「グルテンフリー商品を」とスタッフへ伝えてもらえれば 当日訊ねると、カレー蕎麦（カレー粉に小麦）以外はグルテンフリーとご説明いただき「たこと大葉ペペロンチーノそば」を頂きました。 想像通り、麺がパスタから蕎麦に替わったイタリアンそばといったお味でおいしかったです！ 十割そばはボロボロ折れやすいことを加味してか、長さが短めにカットされていて食べにくさもなかったです。 メニューは全体的にイタリアン寄りで、大半が汁なし蕎麦です。 和テイストのメニューもありますが、一般的なお蕎麦屋さんにあるようなものはざるそば位でした。 イタリアンでも和テイストでも自分好みのメニューが揃っていたので、気になるお品を片っ端から試したいなと思いました。 グルテンフリーについて感じ良いご対応でお話もできました。 お忙しそうな場面でなければ、気になることがある方は躊躇わずに少しお話されてみると良さそうかなと感じられる店主さまでした。