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新富町駅

ビブグルマン掲載人気ラーメン店

そらのいろ 銀座本店

一部ヴィーガン一部グルテンフリー個別対応あり
¥1,000〜¥2,000〜
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About

都営浅草線・東京メトロ日比谷線の東銀座駅A7出口から徒歩3分、中央区銀座2-12-6 山崎屋ビルに2025年10月3日に麹町から移転オープンした、ヴィーガン・ラーメンとグルテンフリー・ラーメンを日本で最も早くグランドメニューに導入したラーメン店「SORANOIRO(そらのいろ)」の銀座本店。「女性が1人でも気軽にラーメン屋に入れるように」というコンセプトで2011年に創業、麺・スープ・トッピングのすべてに野菜を使う「ベジソバ」が看板。

— ベジソバの先駆け、銀座へ移転

看板は、麺・スープ・トッピングのすべてに野菜を使う独自の「ベジソバ」。トマト風味の鮮やかな野菜スープに、自家製麺と季節野菜のトッピングを組み合わせる、ラーメンの新ジャンル。あわせて、ベジタリアン向け「ヴィーガンラーメン」(動物性食材不使用)、小麦アレルギー向け「グルテンフリーラーメン」も、日本で最も早くグランドメニューに導入した先駆的な店。スープは、国内最大級の地鶏「天草大王」のガラをベースに、煮干し、鰹、香味野菜を合わせる仕様。麺は系列の「麹町本舗」で作る自家製麺で、国産小麦の味と香りが特徴。2025年10月3日に麹町から銀座へ移転オープン、昼はラーメン専門店、夜はラーメン居酒屋として営業する。営業時間は11:00〜14:30ランチ、17:00〜22:00ディナー、火曜定休。「そらのいろ NIPPON」(東京駅一番街)など系列店も展開。

AI生成 · 公開情報に基づく

1件のレポート
最新順

No. 01

みか
みかいいね❤️❤️
2026.01.05

“女性でも入りやすいラーメン店”

ミシュランガイドビブグルマンにも掲載されたことのあるラーメン屋さん。 平日のお昼12時台にお邪魔し、ほぼ満席でしたがそれほど待たずに入ることができました。 今回は ▷ Vegan塩ソバ ¥1,400 をお願いしました。 トマトや玉ねぎ、パプリカなどたっぷりの野菜がトッピングされていて見た目もとてもキレイ! 厚揚げも満足感があって美味しいです。  塩味のスープは優しい味で子どもにも◎ ハーフサイズがあるので家族できても良さそうです。 店内はキレイでひとりで来店している女性も多かったです。 500円で玄米麺に変更も可能なので次はお願いしてみたいと思います。

Reported by

みか
みか調査員

クルミアレルギーあり5才むすめとそろそろ食べ歩きたい母。子連れでも入りやすいお店を探し中。渋谷区にて0-3才親子向けに英語絵本読み聞かせボランティア活動中。