米粉のお菓子屋 リリアン（Rizriant）

パティシエ自身の小麦アレルギー発症をきっかけに、2018年6月に米粉のお菓子屋としてリニューアルオープンした、小麦粉不使用グルテンフリー専門米粉のお菓子屋さん。 卵、乳製品は基本使用しており、豊富な種類のお菓子を扱っており一部不使用のお菓子もあります♪ 新潟県産の米粉、北海道産のバターを使用しており、人口甘味料、保存料は不使用。 原材料に含まれるアレルギー物質は、28品目中のみ表示していて、それ以外の原材料については直接 ご確認くださいとのことです。 ケーキは日替わりとなり、その日のフルーツの状態などで内容が決まるそう♪ 注文した商品 ——————————————— 苺のショートケーキ ¥580 シュークリーム ¥400 コーヒー ¥500 シュークリームは香ばしく焼き上げられた米粉シューが美味しく、ショートケーキのスポンジもしっとりしていて、一般の小麦粉を使用したケーキとの違いが分からないくらいの食感と味わいでした✨ 甘さもそこまで強くないので、ペロっと二つ完食しました♪ 店内も可愛らしい雰囲気で落ち着いているので、ゆっくり過ごすこともできそうです。