麺尊RAGE 麻布台ヒルズ（レイジ）

「麺尊RAGE」麻布台ヒルズ店限定で、他の店舗にはないヴィーガンラーメンを提供しています。 今回いただいたのは、季節限定のヴィーガン昆布水つけそば。昆布水つけ麺は近年人気ですが、ヴィーガン対応はとても珍しく、私にとっても初体験でした。 つるんとした喉越しの麺と、昆布の旨みが効いたつけ汁の相性が抜群！さらに、ヴィーガンチャーシューも食感しっかりで大満足。 次回はヴィーガン豚骨風ラーメンにも挑戦してみたいと思います。昆布の旨味を存分に味わえる、ヴィーガンラーメン好き必見のお店です。