No. 01
“国産米粉GF、5種のパン盛合せ”
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体調不良をきっかけに、3年前より菜食生活を心掛けています。IgG(遅発型アレルギー)で卵乳NGです。 料理が出来ないので、身体にやさしい美味しいお店を見つけるのが趣味です🙌🌱 皆さんに知って欲しい素敵なお店をシェアしていきたいと思います☺️どうぞよろしくお願いします✨
- 🙋 本人
- 食物不耐症・過敏症: 乳糖不耐症
- ヴィーガン / ベジタリアン
- 食物アレルギー: 卵、乳



恵比寿駅
グルテンフリーベーカリー
About
JR恵比寿駅西口から徒歩約4分、渋谷区東3-23-3 猪瀬ビル1Fに2024年12月にオープンした、グルテンフリー専門ベーカリー&ワインバー「ORGANIC JUNKIE(オーガニックジャンキー)」。オーガニックレストラン「キッチン・ワタリガラス」のオーナーシェフ・村上傑規氏が、日本の美しい農村風景と自然を守りたいという想いから立ち上げたグルテンフリー業態で、自家製カシューナッツミルクのオーガニック・ナッツラテと、シェフが自ら焼き上げる米粉ベーカリーが看板。
— 恵比寿、シェフ手焼きの米粉サンド
看板は、オーガニック米粉などのグルテンフリー素材で、オーナーシェフ・村上傑規氏が自ら焼き上げる「グルテンフリー・ブレッド」と、それを使ったグルメサンドイッチ。米粉ならではのもっちりとした食感と、シェフの目利きで選んだ具材が組み合わさる、グルメ志向のグルテンフリー・ベーカリーとして注目を集めている。ドリンクは、オーガニックのデカフェコーヒー、和紅茶、自家製カシューナッツミルクのオーガニック・ナッツラテなど、ヘルシー志向の選択肢を多数揃える。さらに、思いある生産者から仕入れたナチュラルワインも提供する、夜は「グルテンフリー・ワインバー」としての顔も持つ。母体は人気のオーガニックレストラン「キッチン・ワタリガラス」で、シェフ・村上氏が「日本の美しい農村風景を守る」という想いから2024年12月に新業態として立ち上げた。10:00〜24:00(日曜定休)の長時間営業で、朝のサンドイッチから夜のワインまで対応する。
AI生成 · 公開情報に基づく
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体調不良をきっかけに、3年前より菜食生活を心掛けています。IgG(遅発型アレルギー)で卵乳NGです。 料理が出来ないので、身体にやさしい美味しいお店を見つけるのが趣味です🙌🌱 皆さんに知って欲しい素敵なお店をシェアしていきたいと思います☺️どうぞよろしくお願いします✨