OMISONOMORI おみその森

小岩から徒歩7分 オシャレな看板を構えるお店に胸躍り入店。 イートインは3席。 テイクアウトも可能なお味噌、お味噌を使ったマフィン、甘酒スムージー、アイスなどが売っているビーガンのお店。 店員さんの丁寧な説明を受けて、オーダー品を決定。 ガラスには、卵・乳製品・小麦不使用と、 ポップには商品ごとに使用しているアレルゲンを記載してあり、安心してオーダーできました。 アイスは、食後の後出し、というわがままも聞いてくださりました。 オーダーした商品は ・お味噌の味が1番味わえるという、人気No.1の麦キング（マフィン） ・人気No.3の有機ブルーベリーマフィン ・おみそしる（#11あわせみそ） ・森のRAWチャイアイス マフィンはどちらも 外側がサクッと中がしっとり食感。 私はこの外側のサクサクの歯触りがとても好み。これがビーガンはいまだに信じられてない。笑 ▪︎麦キング お味噌使用してるの？って思ってしまうぐらい、お菓子のマフィンとして成り立ってます。 甘さの後にほんのり感じる塩味。 そして、ナッツのような香ばしさの正体を後で店員さんにうかがったら、これが使用している味噌の旨味だそう。おいしさにも、味噌の力にもびっくりの商品。 ▪︎有機ブルーベリーマフィン こんなにしっとり、ねっとりブルーベリーがふんだんに入っていいの？と驚くマフィン。 生地ももちろん美味しいけど、甘みとほのかな酸味を醸しだすブルーベリーがしっかり楽しめるマフィン。私の好み。 ▪︎#11おみそしる ビーガンのお店ということもあり、 最初に、お出汁に”かつおの粉”を使用しているというご説明もいただきました。 具なしのお味噌汁は、味噌を試食してから、お出汁に溶かすという楽しいサプライズ演出！ すべてのマフィンに味噌を使っているので、マフィンと食べても相性がよく、いつでもほっこり気分になれる一品。 ▪︎森のRAWチャイアイス 上にかかっている白味噌と共にいただくアイス（チャイを飲んだことのない私が初めて食べたチャイアイスをレポをします。） 何もかけずそのままいただくと、スパイスが鼻から抜ける大人味のアイス。 きっとバニラアイスの方が万人ウケなのかな？ なんで乳・卵不使用でこんなにふわっとねっとり、でも味はさっぱりに仕上がることができるんだろうと疑問を抱いてしまうくらい美味しいアイス 白味噌ソースと共にいただくと、 スパイスの少し尖った香りを丸く変えてしまい、鼻から抜ける香りの変化を楽しめるアイス。バニラアイスではなく、チャイアイスを頼んだ人の特権な気がする。 直径5cm程のアイスが3個も入った満足アイスでした。