浅草駅（つくばＥＸＰ）
浅草観音裏のスパイスカレー
About
東京メトロ銀座線・浅草駅から徒歩約8分、台東区の奥浅草エリアに2018年にオープンした、スパイスカレー専門店「SPICE SPACE UGAYA（スパイススペースウガヤ）」。元日本料理人の店主が「スパイスコーディネイト・マイスター」の資格を取得して開いた店で、自家挽きの数十種類のスパイスを使い、小麦粉を一切使わない香り高いカレーが看板。和牛筋カレーが「SARAH JAPAN MENU AWARD」で二つ星を獲得。松屋浅草店（百貨店内）にも姉妹店「UGAYA DELI」を展開する。
— 奥浅草、和食人が操る30種スパイス
看板は、自家挽きの数十種類のスパイスを使い、小麦粉を一切使わずに仕立てるスパイスカレー。店主は元日本料理人で、2年間の研修を経て「スパイスコーディネイト・マイスター」の資格を取得した経歴を持ち、和食の繊細な味覚とインド・スリランカ・東南アジアのスパイス文化を融合した独自のスタイルを確立した。看板の「和牛筋カレー」は、SARAH JAPAN MENU AWARDで二つ星を獲得し、グルメ・カレーマニアの聖地として注目を集めている。営業はランチ時間帯がスパイスカレーの専門店、夜は「カレー・バー」として、国際的なスパイス料理とアルコールを楽しめる業態に切り替わる。あわせて、百貨店「松屋浅草」内に姉妹店「UGAYA DELI」を出店し、テイクアウト・イートインの両方に対応。奥浅草という、観光地・浅草の奥にある通好みのエリアにあって、知る人ぞ知る隠れた名店として愛されている。
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