About
JR・東京メトロ・都営の新宿駅近く、渋谷区千駄ケ谷のタカシマヤ タイムズスクエア内に位置する、台湾発祥の点心専門店「鼎泰豐(ディンタイフォン)新宿店」。本店は1958年に台湾・台北市で食用油問屋として創業し、1972年に小籠包を始めとする点心の販売を開始した。1993年に米国ニューヨーク・タイムズ紙「世界の人気レストラン10店」に選出された台湾点心ブランドで、看板は職人が一つひとつ包み上げる小籠包。
— 新宿、台湾発の小籠包専門店
看板は、1958年に台湾・台北市で創業した「鼎泰豐」が広めた「小籠包(しょうろんぽう)」。店内で職人が一つひとつ包み上げる仕様で、美しく折られた「18のひだ」、スープや具材が透けて見える薄い皮が特徴。小籠包のほか、エビ蒸し餃子、ワンタン、酸辣湯などの点心が揃う。本店は1958年に食用油問屋として創業し、1972年に点心の販売を開始した。1993年に米国ニューヨーク・タイムズ紙「世界の人気レストラン10店」に選出され、日本国内では1996年に高島屋日本橋店に1号店を出店した。新宿店は渋谷区千駄ケ谷のタカシマヤ タイムズスクエア内にあり、新宿駅近くの立地で、ビジネス客や観光客に利用されている。
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