お茶漬けおにぎり 山本山

— 330年の茶と海苔、お茶漬けへ

看板は、焙煎茶でとる出汁を使った香り高いお茶漬けと、山本山が長年扱ってきた上質な海苔で巻いたおにぎり。創業1690年（元禄3年）と330年以上の歴史を誇る山本山が、初めて手がけるお茶漬け＆おにぎりの新業態として、2024年4月17日にJR新宿駅構内の駅ナカ商業施設「EATo LUMINE」にオープンした。看板商品である茶と海苔という二つの主力商材を、現代の手早い食事スタイルに合わせて提供する形は、創業当時の和の商家から続くが、駅ナカという現代的な空間に対応した稀有な例。日本橋本店「山本山 ふじヱ茶房」では、海苔懐石コースも提供されている。