ホーカス・ポーカス（HOCUS POCUS）

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ▼今回いただいたもの ・ポレンタ ¥480 ・カフェラテ ¥550 ・ジブラルタル ¥550 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 「揚げ」「焼き」「蒸し」製法を問わず、素材にこだわり実験的なドーナッツを創っている「ホーカス・ポーカス」さんへ。 一部グルテンフリーのドーナツがあるとのことで伺いました。 この日は、「ポレンタ」という米粉とコーングリッツが使用された素朴なドーナツがグルテンフリーとのことでこちらをいただきました。 ◆ポレンタ サクサクな表面に、一口食べるとコーングリッツの穀物感が感じられ食感が楽しいスイーツ。 お味自体はプレーンの焼き菓子というイメージ。 とてもおいしかったです。 ◆ジブラルタル カフェオレのエスプレッソ濃いめの飲み物とご説明を受け注文。 かなり苦味が強くあり、大人な飲み物ですね。 ジブラルタルという名前のグラスに入れられて提供されるのがおしゃれ！ ご馳走様でした！