讃岐うどん 麺㐂やしま 渋谷円山町

渋谷・円山町にある本格讃岐うどん店「麺喜やしま」では、コシの強い手打ちうどんをヴィーガンでも楽しめます。今回はヴィーガン揚げ玉が売り切れだったため、おろし揚げ玉わかめ生醤油うどんを揚げ玉なしで注文。それでも、もちもちとした麺の食感、わかめの風味、大根おろしの爽やかさ、生醤油の香りが合わさり、シンプルながら満足感のある一杯でした。本格的な讃岐うどんをヴィーガンで味わえるのは嬉しいポイント。