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戸越公園駅

生マフィンと時々、お花。

muf(マフ)

一部グルテンフリー
¥999〜¥999〜
📍マップで見る

About

戸越公園にコクヨが手掛ける賃貸住宅「THE CAMPUS FLATS TOGOSHI」の1階に「muf 生マフィンと時々、お花。(マフ)」がオープンした。看板はその名の通り、世界初を謳う「生マフィン」と、店内併設の花屋という、ふたつの軸を掛け合わせたユニークな業態。米粉ベースのもちもち食感の生マフィン(グルテンフリー)と、土曜日に届く花が並ぶ、暮らしの楽しみを掛け合わせる1軒だ。

— もちもちの、生マフィン

mufの「生マフィン」は、米粉を主原料にした独自製法で「もちもち食感」に仕立てた、新しいタイプのマフィン。一口噛むと、表面のサクッとした皮の下から、しっとりもちっとした生地が広がる。プレーン、バナナチョコ、パンプキン、アップルカスタード、抹茶、メープルベーコンエッグといったセイバリー系まで、約8種類を日替わりで揃える。もうひとつの顔が「時々、お花」。店内の一角には花の販売コーナーが併設され、土曜日に新しい花が入荷する。マフィンを買うついでに、一輪を持ち帰る──そんな日常の楽しみを設計するための業態だ。営業は朝8:00から。コーヒーやスペシャルティラテ、チャイ、ココアといったカフェの定番ドリンクに加え、夜にはビールや自家製レモンサワーも並ぶ。

AI生成 · 公開情報に基づく

1件のレポート
最新順

No. 01

K
Kいいね❤️❤️
2025.12.17

“ふわモチ生マフィン、GF専門店”

先月オープンした生マフィン専門店🥧 グルテンフリーのマフィンが頂けます。 全部グルテンフリーか訊ねると、 カスタードに小麦を使用している1種を除き、全てグルテンフリーとの事。 (Gケースの手書き品名の下に書き添えてありました) オーツミルク変更のラテと一緒に、お食事マフィンを2つ頂きました。 ・トマトとブロッコリーのガーリックチーズ ・ベーコンマッシュルームグラタン これが生マフィンか✨というふわモチな食感が初めての体験。 パサッでもない、ふにゃでもない食べ応えに、近隣だったら暫く通うかも。笑 マフィンは温かいものが提供されます。 猫舌さんはグラタンにお気を付けください。笑 生マフィンがメインと思っていたら、意外にドリンクも種類がありました。 店内でお花の販売もあり、毎週土曜に入荷するようです。 エントランスのテラス席ではペットok。 ワンちゃん連れさんが戯れているのを眺めてほっこりできました。 マフィンの入ったGケースは各種少量しか並べられないサイズですが、 店内で焼いているようでしたので、在庫はあるのかも。

Reported by

K
K当事者

2016年からグルテンフリー、カゼインフリー、シュガーフリー生活しています🌾遅延型アレルギー多数あり お砂糖の反応が一番大きく、きび糖、甜菜糖、素焚糖やハニー、メープル、フルーツも極力避けています🍎🍌🍊🍉🍒🍍🍇🍓 2025年春〜上記NGモノを時々少量試して様子見しています

  • 🙋 本人
    • ⚗️食物不耐症・過敏症: グルテン過敏症(非セリアック)、果糖不耐症