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西新宿駅

小麦粉・添加物不使用カレー

もうやんカレー西新宿利瓶具店

ALLグルテンフリー
¥1,000〜¥1,000〜
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About

東京メトロ丸ノ内線・西新宿駅から徒歩7分、十二社通り沿いに位置する、1997年創業の「もうやんカレー」の1号店「利瓶具（リビング）」。創業者の辻智太郎氏が、スポーツインストラクター時代に自身のボディメイク用に研究していた手作り食が「カレーのようなもの」になり、それが評判となって独立開業した経緯を持つ。香味野菜を通常のカレーの約3倍使い、小麦粉や添加物は一切使わず、薬膳漢方と26種類のスパイスを2週間かけて仕込む独自スタイル。

— ボディメイクから生まれた、26種スパイスのカレー

看板のカレーは、香味野菜を通常のカレーの約3倍使用し、小麦粉や食品添加物を一切使わずに、薬膳漢方と26種類のスパイスを調合して、仕込みから2週間かけて熟成させる独自レシピ。低カロリーで、お通じも良くなるという健康的な特徴がある。創業者の辻智太郎氏は、もともとスポーツインストラクターで、自身のボディメイクのために会社の寮で研究していた自作食がたまたま「カレーのようなもの」にたどり着いたことが、起業のきっかけ。その味が評判を呼んで1997年に独立し、西新宿に「利瓶具（リビング）」を1号店として開業した。「利瓶具」「大忍具」「タイガースカレー」など、現在は西新宿エリアに複数店舗を展開する人気カレーチェーン。

AI生成 · 公開情報に基づく

1件のレポート
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No. 01

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DAICHI
DAICHIいいね❤️❤️
2025.02.22

“グルテンフリーカレー🍛”

西新宿発祥の グルテンフリー＆化学調味料無添加 のこだわりカレー🍛✨ こちらのカレーは、野菜とフルーツ、漢方薬膳、厳選スパイスを使用し、2週間かけて仕上げる という、まさに手間暇の結晶。 ランチビュッフェでは、旬の野菜をふんだんに使用したカレーが楽しめます🥕🧅 セルフの副菜も充実していてサラダオクラ、ごぼうサラダ、春雨、人参ラペ、スイートコーン、スモークたくあんなども嬉しいポイント✨ カレーのルーは コク・酸味・深み があり、ライスと合わせると絶妙なバランス👌 驚くのが、小麦を使っていないのにしっかりとした とろみ があること…！😳 身体に優しく、しっかり満足感もある こだわりのカレー を堪能しました🍛💛

Reported by

DAICHI
DAICHI調査員

こんにちは😃 罪悪感のない食事を心掛けて生活してます🗼 都内から全国へ🌏　 皆んなが安心安全に食べられるお店が増えることを願ってます！

  • 🙋 本人
    • 🛡️食物アレルギー: キウイフルーツ
    • ✏️その他