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牛込神楽坂駅

毎日に寄り添うVegを

Vegetable base TOKYO

ALLグルテンフリー一部ヴィーガン一部ベジタリアンアレルゲン情報あり
¥1,000〜¥1,000〜
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About

都営大江戸線・牛込神楽坂駅から徒歩3分、新宿区神楽坂エリアに位置する野菜カフェ「Vegetable base TOKYO(ベジタブル・ベース・トーキョー)」。「Veggies for Your Everyday Life」をスローガンに掲げ、26種類以上の野菜を盛り合わせ、1日推奨摂取量の2/3を一皿で摂れるサラダボウルが看板。食品添加物・化学調味料を一切使わず、ヴィーガン対応とグルテンフリー対応のメニューも揃える。

— 26種類の野菜、1日の2/3を一皿で

看板は、26種類以上の野菜と素材を盛り合わせるサラダボウル。1食で1日の推奨野菜摂取量の2/3を摂れるという、量と種類の豊富さが特徴。食品添加物・化学調味料を一切使わず、無添加で仕立てるため、健康志向の客に支持されている。あわせて、日替わりスープ、野菜カレー、ハンドメイドのサラダ、ジュースなども揃え、すべて無添加。完全グルテンフリーオプションと、ヴィーガン仕様のメニューも豊富に用意されており、食制限を持つ客にも幅広く対応する。1階はサラダスタンド(テイクアウト中心)、2階はイートインスペースという2階建ての店舗構成。営業は平日11:00〜15:00と17:00〜20:30、土日11:00〜20:30。2025年5月1日には下北沢にも新店舗をオープン。

AI生成 · 公開情報に基づく

1件のレポート
最新順

No. 01

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ami
amiふつう❤️
2025.01.15

“完全GFベジ、9種ドレッシング”

完全グルテンフリーのベジタブルカフェです。 サラダがメインと言えども、沢山の種類×ドレッシング9種類から選べるので、バリエーションが豊富🙌 今回は ●サーモンポキ(Sサイズ) ●デカフェホットティー を頂きました。 目にも鮮やかな野菜やお豆がワンボウルに盛り沢山! いろいろな種類が少量ずつ盛られており、別に添えられているドレッシングも十分な量で、飽きずに食べられます。 サラダメインゆえ、食べ終えてもカラダが重たくなりません👌 添加物・化学調味料不使用。 サラダ以外にもヴィーガンカレーやキャロットケーキもありました👀 野菜を摂りたい時や糖質を控えたい時、カラダもココロも軽くしたい時にピッタリのカフェです。 □グルテンフリー:すべて □ヴィーガン:一部メニュー有 □席:窓向きカウンター席、ソファ席、テーブル席有り。お一人様でも入りやすい雰囲気です。 □店内:1階がオーダーを受けた後目の前で作ってくれるサラダカウンター。細い階段を上がった2階に客席があります。

Reported by

ami
ami調査員

食物アレルギーとダニ・スギアレルギーがある娘の母です。 アレルギーがあるからこそ、むしろ積極的に外食や旅行へ出掛けるようにしています👣 WE TABLEコミュニティでの情報交換や交流が、ひとりでも多くの方の安心でより彩り豊かな日々につながりますように☆彡

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    • 🛡️食物アレルギー: 卵、乳、アーモンド、ごま、ココナッツ、ヘーゼルナッツ