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国立駅

店内の製麺所で作る本格生パスタ

Kunitachi Pasta Factory(クニタチパスタファクトリー)

一部ヴィーガン一部グルテンフリー個別対応あり
¥1,000〜¥2,000〜
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About

JR中央線・国立駅南口から徒歩4分に位置する、店内に製麺工場を併設し毎日生パスタを打つイタリアンバル「Kunitachi Pasta Factory(クニタチパスタファクトリー)」。3種類の小麦粉(小麦、米、玄米)から作る4種類のパスタ形状(リングイネ、タリアテッレ、スパゲッティ、フェットチーネ)に6種類のソースを組み合わせるカスタマイズ式で、米粉・玄米粉のグルテンフリーオプションも揃え、ヴィーガン・アレルギー対応にも応じる。

— 麺工場併設、米粉も玄米粉も

看板は、店内の製麺工場で毎日作る打ち立ての生パスタ。小麦粉、米粉、玄米粉の3種類から選べる粉ベースに、リングイネ、タリアテッレ、スパゲッティ、フェットチーネの4種類のパスタ形状を組み合わせ、さらに6種類のソースから選ぶ、カスタマイズ式が特徴。米粉・玄米粉のパスタはグルテンフリー仕様で、ヴィーガン対応のソースも用意されるため、食制限を持つ客にも対応する。素材は地元国立・多摩エリアの厳選した肉、魚、野菜、オーガニック野菜を中心に、添加物を最小限に抑えた仕立て。白を基調とした清潔感のある店内は、ランチは温かな雰囲気、夜はキャンドルライトとナチュラルワインのある大人の空間に切り替わる。30席(カウンター6、テーブル16、ソファ8)、貸切18〜40人対応。

AI生成 · 公開情報に基づく

1件のレポート
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No. 01

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ぺぺ
ぺぺいいね❤️❤️

“国立、米粉or玄米のパスタ”

店名の通りパスタ専門店で、すべてのパスタメニューで麺の種類(米粉、玄米粉)、太さを選択できる点がうれしいポイントです☺️ 注文したのは、 ◆アスパラガスと鶏挽肉、ブラッドオレンジのペペロンチーノ(米粉のパスタ、スパゲティーニ)のサラダセット サラダのドレッシングも手作りで、 お料理は季節によって内容が変わります(以前は、サラダに金柑が入っていました) 何回も来店していますが、土日は予約なしで行くと満席のことが多いので事前予約をおすすめします。 注文時にお店の方からアレルギーの有無を確認してくださるので、別茹でと相談など伝えやすいと思います。 広めのソファー席が奥に2席あり、 お子さん連れの家族も楽しまれていました。

Reported by

ぺぺ
ぺぺ当事者

成人してから小麦アレルギーを発症しました。 アレルギー持ちでも気をつけながら外食を楽しめるよう、情報をシェアできたらうれしいです♡

  • 🙋 本人
    • 🛡️食物アレルギー: 小麦、えび