農家の台所 新宿三丁目店 野菜レストラン

— 40軒の篤農家から、サラダバーへ

看板は、契約農家40軒の篤農家（とくのうか＝農業に熱心な人）が育てた野菜を、サラダバー食べ放題で楽しめるスタイル。毎日15種類以上の新鮮な野菜が並び、客は好きなだけ盛り付けられる。野菜は契約農家から直接仕入れた、普段スーパーで見かける野菜とは違う品種・栽培方法のもので、「いつもの野菜と味が違う」「甘い」と評される。創業から17年、累計来店者数100万人を超える人気店で、東京での「野菜を主役にした食事」の先駆け的存在。サラダバー以外にも、季節野菜のグリル、肉料理、ピザ、パスタなど、野菜を活かしたメニューが揃う。店内には「特選野菜の販売コーナー」も併設されており、食事をしながら気に入った野菜を購入することも可能。