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築地駅

薬膳レストラン

FOODLAB 築地

一部ヴィーガン一部グルテンフリー
¥1,000〜¥8,000〜
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About

築地6-13-9 石川ビルに位置する、「人にも地球にも健康な食」をテーマに据えた薬膳レストラン&無添加ショップ。薬剤師でハーバリストの山口李里子氏が手がけ、1階で個別ホットポット(しゃぶしゃぶ・和牛すき焼き)とヴィーガンメニュー、2階で予約制の「月と太陽の薬膳ホットポット」や3色薬膳火鍋、プレミアム焼肉コースなど、薬膳の知恵を活かした多彩な業態を展開している。

— 薬膳の知恵を、ホットポットへ

看板の「Golden Herbal Soup」コースは、薬膳の前菜から始まり、厳選された肉や魚介、季節の野菜、春雨、薬膳の調味料、発酵食のサイド、白キクラゲのデザート、薬膳茶までを一連の流れで楽しめるフルコース。2階の予約制ダイニングでは「月と太陽の薬膳ホットポット」「3色薬膳火鍋」など、薬膳を体験できるメニューが揃う。1階はカジュアル業態として、個別ホットポット、和牛すき焼き、ヴィーガンメニューに加え、ダイニングカフェ&バーとして、米粉スイーツ、薬膳ハーブ、無添加のナチュラルワイン、ハーブラテなど、無添加にこだわった商品を提供する。プロデュースしたのは薬剤師でハーバリストの山口李里子氏で、健康への深い知識と料理の楽しさを両立させる店として、築地のグルメ街に新しい色を加えている。

AI生成 · 公開情報に基づく

1件のレポート
最新順

No. 01

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まあ
まあ大満足❤️❤️❤️
2024.12.14

“漢方監修、薬膳ほうれん草カレー”

築地駅から徒歩5分に位置する、漢方薬剤師監修の、無添加にこだわったメニューを提供する自然派レストラン。 2階は薬膳火鍋コースなどを提供していてお値段もそれなりにしますが、1階ではおひとりさまでも楽しめる定食メニューやカフェメニューが充実しています◎ 今回いただいたのはこちら💁🏻‍♀️ ---------- 🍛豆とナッツの薬膳ほうれん草カレー 有機ほうれん草、香味野菜、豆、ナッツ類が沢山入っている薬膳カレーです。ココナッツミルクベースなので辛さはまろやかで、辛いものが苦手な方でも食べやすいです🔥 ヴィーガン&グルテンフリーなのも嬉しいポイントです💡 🍄キクラゲのナムル 以前お鍋をいただいた時に付け合わせでついてきたものがとても美味しかったので、単品注文しました!大きくてプリプリの白キクラゲが、甘辛い味付けでご飯がすすみます🤩 ---------- お店のメニューにはヴィーガンやグルテンフリーのマークが分かりやすく付いているので、安心して注文することができます🙌 寒い時期にはおひとり様鍋がとてもおすすめなので、是非訪れてみてください☺️

Reported by

まあ
まあ当事者

体調不良をきっかけに、3年前より菜食生活を心掛けています。IgG(遅発型アレルギー)で卵乳NGです。 料理が出来ないので、身体にやさしい美味しいお店を見つけるのが趣味です🙌🌱 皆さんに知って欲しい素敵なお店をシェアしていきたいと思います☺️どうぞよろしくお願いします✨

  • 🙋 本人
    • ⚗️食物不耐症・過敏症: 乳糖不耐症
    • 🌱ヴィーガン / ベジタリアン
    • 🛡️食物アレルギー: 卵、乳