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新宿駅

本格ベトナム屋台料理店

フォーハノイ屋台33 ルミネエスト新宿店

一部ヴィーガン一部グルテンフリー
¥1,000〜¥1,000〜
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About

ルミネエスト新宿8階に店を構える「フォーハノイ屋台33 ルミネエスト新宿店」。看板の通り、33種類のベトナム麺料理が一店で揃うのが最大の特徴。家具まですべてベトナム現地から取り寄せた屋台風のしつらえの中で、ベトナムの街角の屋台を新宿の8階に持ち込んだような業態だ。

— 8階で出会う、33種のフォー

フォーは、鶏ガラと豚骨、玉ねぎ、生姜、ベトナム調味料を長時間煮込む特製スープから始まる。ハノイ定番の「しゃぶしゃぶ牛肉とネギのフォー」、中部フエの「ブンボーフエ」、南部ホーチミンの「ブンボーサイゴン」と、地方の味まで揃うのがこの店の強みだ。麺メニューはすべて、生春巻き・揚げパン・生野菜・パクチー・レモン・赤唐辛子・チェー(ベトナムデザート)が付くベトナムスタイルのセットでの提供。揚げパンはちぎってスープに浸し、生野菜は麺のスープに入れて少ししんなりさせる──現地の食べ方の指南書まで添えられているのが、いかにも「屋台再現」の徹底ぶりだ。バインミーや蒸し春巻きなどの一品料理、ヴィーガン対応の厚揚げまぜそばも並ぶ。

AI生成 · 公開情報に基づく

1件のレポート
最新順

No. 01

カルメン
カルメンふつう❤️
2025.12.17

“新宿|駅直結で楽しめるヴィーガン対応ベトナム料理「フォーハノイ屋台33」🇻🇳”

新宿駅東口直結の「フォーハノイ屋台33」は、アクセス抜群でグループ利用にも便利なベトナム料理レストラン。ベトナム料理はもともと素食文化が根付いており、こちらのお店でも現地のヴィーガンメニューがしっかり楽しめます。今回は厚揚げ乗せまぜそばと野菜の生春巻きを注文。生春巻きは具だくさんで米麺も入り、軽めの食事や午後の一休みにちょうど良いボリューム。 店内で揚げ直した厚揚げは食感が良く、たっぷり野菜のまぜそばと合わせるととても爽やかな一皿でした。冬場は温かいヴィーガンメニューが増えたら嬉しいところ。 ヴィーガンだけでなくグルテンフリー表示も分かりやすく、多様な食事制限があるグループにもおすすめです。

Reported by

カルメン
カルメン当事者

はじめまして。私は香港で生まれたベジタリアンです。生まれた時からずっとこの習慣を続けています。これまでにさまざまな都市で外食に関する挑戦を経験してきました。同じような悩みを抱える方々に少しでも助けになれるような情報やサポートを提供できればと思っています。

  • 🙋 本人
    • 🌱ヴィーガン / ベジタリアン
    • ☸️仏教(精進・素食)