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千駄木駅

豆腐料理とスイーツのお店

豆腐room Dy's（とうふるーむだいず）

一部ヴィーガン一部グルテンフリー
¥1,000〜¥5,000〜
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About

文京区千駄木にある「豆腐room Dy's(とうふるーむだいず)」。お豆腐屋さんの娘が始めた、豆腐料理とヴィーガンの大豆料理を専門にしたカフェ&ダイニングだ。豆腐の原料は、日本名水百選に選ばれる栃木県・出流原(いずるはら)湧水、国産大豆、天然海水にがり。豆腐料理から豆乳デザートまで、大豆をテーマに据えた1軒。

— お豆腐屋さんの娘の、大豆ヴィーガン

Dy'sの豆腐は、オーナーの実家が営む豆腐店から仕入れたもの。原料は国産大豆、日本名水百選にも選ばれる栃木県・出流原(いずるはら)湧水、天然海水にがり。市販の豆腐とは違うフレッシュ感と、大豆本来の濃厚な味わいが、皿の主役として並ぶ。看板の「やさいのやさしい豆腐ごはん」(1,270円)には、塩で食べる豆腐、野菜出汁の豆腐スープ、有機発芽玄米入りのご飯、ゆばの佃煮、カリカリの揚げ大豆をトッピングしたサラダが付く。肉・魚・卵・乳製品・化学調味料・白砂糖は不使用。デザートには豆乳プリン、豆乳チーズケーキ、豆乳アイスといったヴィーガンスイーツも揃う。自家製の『おから茶』は、おからのみを3日間焙煎して仕立てる、ノンカフェイン・ノンカロリーで大豆イソフラボンが豊富な一杯。文京区千駄木という、谷根千の落ち着いた住宅街にあって、ヴィーガン・ベジタリアン志向の客や、大豆そのものを目的に訪れる客に親しまれている。

AI生成 · 公開情報に基づく

1件のレポート
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No. 01

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はるん
はるん大満足❤️❤️❤️
2025.09.18

“名水百選、ヴィーガン豆腐ごはん”

国産大豆、自然にがり、名水百選の湧水を使用して作られた豆腐が主役のお店✨️ ベビーカー入店もできるお店のつくりだが、店主おひとりなので混雑時は料理提供まで時間がかかるため、すいている時間帯の利用がよさそう 【やさいのやさしい豆腐ごはん】 ヴィーガン✨️ はじめに木綿豆腐、絹豆腐の２皿からいただく。 これがとっても美味しく、特に木綿豆腐の味わい・香り・食感に驚く✨️ プレートのメインは、がんも・厚揚げ・油揚げがカリッとなるまで焼かれ自家製タレといただくお品となり、これがまたとっても美味しく好みの味わい✨️ ごはんは有機発芽玄米を混ぜて炊いてあるとのこと✨️ 香ばしい自家製おから茶もいただける大満足プレートごはん😋

Reported by

はるん
はるん調査員

家族２人の食物アレルギーをきっかけに、かれこれ十数年、家族で安心して利用できる美味しいお店探しをしています💫

  • 👶 子ども
    • 🛡️食物アレルギー: 卵、もも