東京駅
いろんな野菜を、もっと美味しく
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JR東京駅構内1F「グランスタ東京」に2020年8月3日にオープンした、グルメサラダ＆デリの専門店「CITYSHOP（シティショップ）」の東京駅店。「野菜をもっとおいしく、もっと日常的に食べる」をテーマに、野菜と肉・魚・スーパーフード・グレイン・スパイスを組み合わせるグルメ・サラダボウルが看板。CITYSHOP初のキオスク型店舗を併設したオールデイ・ダイニング業態で、朝食からディナーまで対応する。母体はファッション企業のベイクルーズが運営する飲食事業「Flavorworks」。
— 野菜×タンパク質、東京駅初のキオスク型
看板は、野菜を主役にした「グルメサラダ」と「デリ」。ロメインレタス、ケール、玄米、キヌアなどのベースに、ハーブ、ナッツ、スーパーフード、肉・魚・チーズを組み合わせ、独自配合のドレッシングで仕上げる、見た目も味も満足できるサラダボウル。サラダは900円〜、サンドイッチ（ハムレタス、チキン、卵、ベジタブル、バインミー）は580円〜と、東京駅構内ではリーズナブルな価格帯。CITYSHOP東京駅店は、CITYSHOP初の「キオスク型店舗」を併設したオールデイ・ダイニング業態で、テイクアウト中心の朝食、ランチ、夜の軽い食事まで対応する。母体はアパレル企業ベイクルーズが運営する飲食事業「Flavorworks」で、ファッションと食をクロスオーバーさせるブランド開発が特徴。グランスタ東京の改装エリアに位置し、駅構内で野菜を主役にした食事をすぐに楽しめる店として、健康志向のビジネスパーソンに支持されている。
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