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浅草駅

発酵をテーマにしたカフェ

発酵Spa&Cafe清 (酵素風呂)

一部ヴィーガン一部グルテンフリーアレルゲン情報あり
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About

墨田区吾妻橋にある「発酵Spa&Cafe清」。米ぬかと天然米麹を使った酵素風呂と、ヴィーガン・グルテンフリー対応のカフェを併設する施設。「発酵」を軸に、体の内と外から整える組み合わせを掲げている。

— 酵素風呂と、発酵カフェ

看板の酵素風呂は、米ぬかと米麹の発酵熱で体を温める伝統的な方式。施術後はカフェスペースで、発酵食品を中心に組み立てたメニューを楽しめる。提供されるのは、玄米甘酒・ぬか床漬物・味噌を使った発酵料理、ヴィーガンスイーツやグルテンフリー対応のスナックなど。「整える」をテーマに、酵素風呂とカフェを行き来する利用が想定されたプログラム構成。浅草・押上エリアの観光帰りの利用が多い。

AI生成 · 公開情報に基づく

1件のレポート
最新順

No. 01

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はるん
はるんいいね❤️❤️
2025.10.27

“発酵Spa隣、米ぬかジェラート”

オーガニック発酵浴を体験できるお店に併設されたカフェ。 カウンター席のみ、ベビーカー入店は気をつかいそう。 【米粉のキャロットケーキ】 ヴィーガン✨️ 米粉で作られたしっとりした焼き上がりのケーキ✨️ ほんのり温かいためシナモンの香りもよく、くるみの味わいがおいしい😋 【米ぬかジェラート(トッピング)】 自然栽培米の米ぬかから作られたジェラート✨️ 乳化剤、安定剤、添加物不使用とのこと✨️ 甘さ控えめなのに濃厚な味わい✨️ 【静岡県産オーガニック抹茶ラテ】 牛乳・豆乳から選べる🥛 静岡の製茶問屋「だるまや和田清商店」から仕入れた抹茶を使用🌿 東京にはほとんど流通していないそうで、ここでしか味わえない貴重な一杯とのこと✨️ 抹茶好きにはうれしい香りよいラテ

Reported by

はるん
はるん調査員

家族2人の食物アレルギーをきっかけに、かれこれ十数年、家族で安心して利用できる美味しいお店探しをしています💫

  • 👶 子ども
    • 🛡️食物アレルギー: 卵、もも