JUNO CAFE JIYUGAOKA 自由が丘本店

— 1998年からの、ベーグルの記憶

看板のベーグルは、北海道産小麦、きび糖、平釜製の塩、生酵母を使い、職人が一つひとつ手作業でこね・釜茹で・焼成まで仕上げる。動物性食材を基本使わず（チーズ・チョコ・一部季節品を除く）、ヴィーガン客やオリエンタル・ベジ客にも開かれた設計。毎日8種類以上のベーグル（プレーン、トマトカレー、ほうれん草、ダブルチョコ等）に加え、季節限定ベーグルが並ぶ。あわせてカフェメニューでは、季節野菜のサイドが付くプレート、ベーグル＆野菜スープのセット、パスタやカレーなども提供する。1998年のオープン以来、自由が丘で愛されてきたファクトリーが2019年に「JUNO」へリブランドし、現在のプラントベース・カフェとして進化した。