ドッグカフェLes deux Bleue レドゥブルーららぽーと豊洲店

グルテンフリーとは無縁だった頃から「米粉パンがあったような」と頭の片隅に残っていたものの、これまで犬のいない我が家には無縁だと思っていたお店。 最近、たまたま前を通りかかった際に入口のショーケースで米粉パンを見つけ、テイクアウトで利用するようになり店内でグルテンフリーのバーガーが食べられると知り、今回イートインで利用してみました。 常に混雑しているイメージがあり、週末ということもあって6組待ちの末に入店。 オーダーした食事はすべてグルテンフリーでしたが、アレルギーに関する確認はなく、混み合っていたため詳しく質問することもできず自己判断での注文となりました。（本社に確認後、回答があった為詳細追加しました） 以前、米粉パンを購入した際にスタッフの方へバーガーについて確認したこともありましたが、詳細は分からず曖昧な回答にとどまっていたため、現時点では明確な情報は得られていません。 店内の様子やキッチンの動きから、クロスコンタミネーションの可能性はあると感じました。 バンズは100%米粉の小麦不使用とのことですが、ソースなどには小麦が含まれている可能性もある印象です。 パスタもグルテンフリーに変更可能とのことで嬉しいポイント。 ただ、常に賑わっているため、厳密な対応が必要な方は事前に確認しておくと安心かもしれません。（私自身は自宅では完全除去をしていますが、外食時は体調を見ながら、調味料などに含まれる微量の小麦については自己判断で許容することが多いです。） 一方で、米粉100％のバンズは軽すぎず、しっかりとした食べ応え。パティはややクセのある風味で好みは分かれそうですが、馬肉と鹿肉を合わせたパティの旨みも感じられ、ソースとの相性も良くグルテンフリーでもしっかりと「ハンバーガーを食べている満足感」が得られる点では大満足でした。 デザートのバームクーヘンはしっとり軽やかで、やさしい甘さ。季節のフルーツとクリームと一緒に楽しめて○ グルテンフリーのメニューを提供されているからこそ、スタッフの方からの簡単な説明や確認があると、利用する側としてはより安心して利用できると感じました。 ※本社に直接電話をし、詳細の確認がとれましたので追記です。 パティ自体は小麦不使用。 ただし、ソースには通常の醤油が使われているため、残念ながら完全なグルテンフリーではないそうです。希望があればソース抜きでの対応も可能とのこと。 一方で、キッチン内では通常のパスタやピザも調理されているため、クロスコンタミネーションを完全に避けることは難しいとのことでした。