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東京メトロ東西線・南北線・都営大江戸線の飯田橋駅近く、新宿区神楽坂エリアに2020年にオープンした、タイ・チェンマイ発の少数民族「アカ族」が育てる完全無農薬・森林農法のスペシャルティ・コーヒー専門店「AKHA AMA COFFEE KAGURAZAKA(アカアマコーヒー神楽坂)」の海外1号店。店名は「Akha(アカ族)」と「Ama(母)」を組み合わせたもので、創業者が自分の母のコーヒーを使って2010年にチェンマイで創業した、サステナブル・社会起業ブランド。
— タイ・アカ族の母のコーヒー、神楽坂海外1号店
看板は、タイ北部のアカ族(300人ほどの少数民族の村)が、完全無農薬・森林農法(シェードグロウン)で育てるスペシャルティ・コーヒー豆を、店内で自家焙煎して提供する一杯。アカ族のコーヒーは、無農薬かつ森林の自然環境を保ちながら育てる持続可能な栽培方法で、世界中のコーヒー鑑定で高い評価を獲得している。利益の一部は、アカ族の村に還元される、サステナブルな社会起業モデルとして、世界中で注目を集める。創業者は、アカ族の村で育った若者で、自分の母が淹れるコーヒーを世界に届けたいという思いから、2010年にチェンマイで創業した。現在、チェンマイ市内に2店舗、郊外にロースタリーカフェ、東京に2店舗(神楽坂、早稲田)を展開する。神楽坂店は2020年に開業したAKHA AMA COFFEE初の海外店舗で、ライト・スナック、ヴィーガン・スイーツも提供する温かみのある自然派カフェ。
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