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銀座駅

健康で美しいカラダを作る

SONOKO CAFE

アレルゲン情報あり
¥1,000〜¥1,000〜
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About

料理研究家として「美のカリスマ」と称された鈴木その子氏が立ち上げた「SONOKO」が運営する、銀座のカフェ。「食べて、美しくなる」という独自の食哲学に基づき、不要な食品添加物を使わず、ノンオイル調理と厳選素材で構成された料理を提供する。来店すると最初に「昆布水」が出されるのも、SONOKOらしい一手。

— ノンオイル調理という、美の哲学

創業者の鈴木その子氏が掲げた独自の食哲学は、「不要な食品添加物を使わない」「ノンオイル調理（油を使わない調理）」「厳選素材」の三本柱で構成される。これらを徹底することで、内側からの美を引き出すという考えが、料理・サプリメント・化粧品にまで貫かれている。SONOKO CAFEのメニューはこの哲学に従って作られており、来店するとまず血糖値の急上昇を抑えるための「昆布水」が供される。カロリー管理された料理や、胃腸が疲れているときに選べるメニューも揃え、健康への配慮が細やかに行き届く。カフェで気に入ったメニューは、併設のFOODセクションで購入して家庭で再現することもできる。

AI生成 · 公開情報に基づく

1件のレポート
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No. 01

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Aya
Ayaいいね❤️❤️
2025.01.26

“無添加・ノンオイルにこだわったカフェ”

◆SONOKO 和デリプレート ◆〈MONTHLY SPECIAL PLATE〉 　ノンフライメンチカツ＆コロッケ 　～まぐろと舞茸の炊き込みご飯～ ◆和菓子セット ◆洋菓子セット お料理に添えられたグラスの中身はお水、ではなく昆布水！ 食前に飲むことで血糖値の上昇を抑えてくれるそうです。 油を使用していないので、ランチとデザートをお腹いっぱいいただいても胃もたれする感じがまったくありません。 健康と美を追求した鈴木その子さんのお店。 銀座三越の向かいというアクセスしやすい立地にあり、ベビーカーでも入りやすそうな広々とした店内には、カフェメニューで出てくる食材を購入できるショップもあります。

Reported by

Aya
Aya調査員

子どもたちが複数のアレルギー持ち、そして自身もなるべくグルテンフリーや健康的な食事を心がけています😊 いろいろな場所へ旅するのが好きです🛫🩷

  • 🙋 本人
    • 🛡️食物アレルギー: えび、かに
  • 👶 子ども
    • 🛡️食物アレルギー: 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、くるみ、カシューナッツ、マカダミアナッツ、ピスタチオ
  • 👶 子ども
    • 🛡️食物アレルギー: 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生、くるみ、カシューナッツ、マカダミアナッツ、ピスタチオ、いくら、さけ、さば、キウイフルーツ