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西荻窪站

不使用小麥的義式料理

trattoria DARA(トラットリアダラ)

全無麩質
¥2,000〜¥4,000〜
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About

trattoria DARA(トラットリアダラ)是於2025年4月16日在杉並區(杉並区)西荻南(西荻南)3-8-3 Liberty Plaza 2F開幕的義式餐廳,距JR中央線西荻窪站(西荻窪駅)南口步行2分鐘。專攻富山(富山)食材與米粉無麩質手工義大利麵,由曾於法國修業的主廚操刀,以富山的鮮魚、米、蔬菜為主角,所有義大利麵皆以米粉手打鮮製,為無麩質對應的正統義式餐廳。店內以紅磚與混凝土結合的時尚裝潢呈現,晚餐平均預算約4,000至4,999日圓。

— 富山食材搭配米粉手打麵,法國修業主廚之作

招牌是以米粉打造的Q彈手工生義大利麵。主廚出身富山(富山),曾於法國修業,將富山的鮮魚、米、蔬菜等家鄉食材,以法式料理技法融入義式風格,形成獨特風格。米粉義大利麵完全不使用麵粉,採無麩質配方,並搭配時令醬料(海鮮、蔬菜、肉類等)。以「西荻窪(西荻窪)出現不用麵粉的富山義式」為話題。亦提供使用富山鮮魚的前菜、主菜與甜點,可以全餐方式品味富山飲食文化。店內僅設桌位,以紅磚與混凝土結合,呈現現代時尚空間。營業時間為週三至週日午餐11:00至15:00(最後點餐13:30)、晚餐17:30至22:00(最後點餐21:00),週一、週二公休。

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とりのささみこ/愛生
とりのささみこ/愛生超滿意❤️❤️❤️
2026.02.20

“西荻的義式料理、米粉麵的認真之作”

從住在西荻的朋友介紹的店。用於午餐! 午餐套餐有2種。我點了前菜、湯品、義大利麵或燉飯(Risotto)的A套餐。 說明菜單時,店員對有過敏的我說「不使用麵粉,請安心」,這樣的一句話也能大幅提升安心感! 料理都是活用當季食材的創意巧思!特別是前菜有些是初次品嚐,相當有趣。 米粉麵的義大利麵不會過軟,Q彈的咬勁很美味。 不只是無麩質,是能愉快且豐富地享用餐食的店。
此內容為自動翻譯。

Reported by

とりのささみこ/愛生
とりのささみこ/愛生當事人

はじめまして!とりのささみこです。ふだんは主に、文章を書いています。高校生の頃に小麦粉が原因でアナフィラキシーショックを経験し、以来10年以上グルテンフリーを続けてきました。米粉やオートミールなど、グルテンフリーの食材ならではの美味しい味に出会うのが好きです🫶

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    • 🛡️食物過敏: 小麥