Cafe むすび 〜心と心を結ぶ 癒しの空間〜

以白色為基調、木紋很美的店家 寬敞、悠閒的印象。 吧台3席 2人座4桌 4人座2桌 往座位的途中有些有高低差，但帶家人來也方便！ 菜單上有全素・無麩質的標記。 來店時雖然沒有動物，但這家店可帶寵物，動物過敏的人請特別注意！ 🍴my order 發酵全素餃子套餐 ┗發酵全素餃子/覺醒玄米/微辣切絲蘿蔔乾/羊栖菜醃製/佐佐木漬物的醃菜/肉球馬鈴薯/蔬菜味噌湯 🥟發酵全素餃子 餃子完全不會被發現是全素的！笑 餅皮酥脆，沾上麻油香氣豐富、用醋帶來清爽口感的醬汁絕品！！！ 發酵是使用發酵過的高麗菜！ 其他食材請去店裡確認！☺️ 聽說也有使用中華料理常用的食材🫣 🍚覺醒玄米 將發芽玄米發酵3天的講究！ 這種發酵會增加GABA（提升放鬆效果）與維生素、礦物質。 完全沒有米糠味，像糯米一樣Q彈，宛如吃赤飯一般美味👏 🍴拼盤 ・羊栖菜醃製為了與多汁的餃子協調，甜度低、清爽 ・切絲蘿蔔乾稍微辣一點。羊栖菜清爽口腔後，味道與口感都是適度刺激◎ ・醃菜以自然甘甜完成，搭配切絲蘿蔔乾◎ ・用竹炭粉畫的肉球馬鈴薯🐾非常可愛！ 🍲蔬菜味噌湯 加入厚實香菇、海苔、切昆布、蘿蔔、紅蘿蔔的味噌湯 使用濃郁的味噌，是讓人放鬆的一碗。 全素・無麩質的油淋雞與全素・無麩質的甜點也有準備，每一樣都很在意！ 全素・無麩質甜點 →健康布朗尼/萩餅/含甘酒香蕉冰淇淋/布丁 全素甜點 →肉球瑪芬