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銀座一丁目站

世界第一的早餐

bills 銀座(ビルズ)

部分純素過敏原資訊
¥2,000〜¥4,000〜
📍在地圖查看

About

bills 銀座(ビルズ)是位於東京Metro丸之內線銀座一丁目站步行1分鐘、銀座2-6-12 Okura House 12樓的源自澳洲雪梨(Sydney)的餐廳「bills」的銀座店。以創業者Bill Granger先生操刀、被讚為「世界第一早餐」的Ricotta鬆餅與炒蛋為主軸,從早上8:30至晚上23:00連續營業可享用現代雪梨食。亦展開銀座店限定的下午茶套餐與限定菜單。

— 世界第一早餐,於銀座享用

招牌是被讚為「世界第一早餐」的Ricotta鬆餅與炒蛋。將Ricotta起司揉入麵糊的鬆軟厚實鬆餅,是bills創業者Bill Granger先生的招牌菜單。炒蛋以大量奶霜製作的濃郁仕立,與吐司一同提供。早餐菜單以「BAKERY & EGGS」「FRUITS & GRAINS」「BILLS CLASSICS」「SIDES」「PLATES」等多個類別構成,依選擇方式可享受從西式早餐至偏向純素的多元構成。bills 銀座是世界各地bills店舖中,僅有銀座與大阪提供下午茶套餐的稀有店舖,亦備有銀座店限定的特別菜單(迷你Ricotta鬆餅等)。

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No. 01

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ねむ
ねむ超滿意❤️❤️❤️
2025.03.09

“銀座12樓,全素的早餐”

玻璃落地窗從12樓的景色與陽光都很棒 外國客人也很多 咖啡店利用,宛如旅行般的奢華心情可享受的店內 bills中可享用全素菜單的珍貴銀座店 告知過敏後 會拿過敏原一覽表(8品目)過來 還會確認交叉污染是否OK 而且料理提供時也會再次告知不使用乳製品,可以安心享用◎ 過敏原一覽表上有黑圓圈與紅圓圈 ⚫️→使用的原料 🔴→可客製化為不使用的原料 似乎是這個意思 ※過敏原一覽表今後可能會變更,所以不放照片 ▪︎my order  自製全素格蘭諾拉麥片 椰子優格  —morning menu ・自製全素格蘭諾拉麥片 椰子優格 過敏原一覽表上有「🔴乳製品」的記載 所以「明明是全素卻有乳製品?」 感到不可思議而詢問後得知 通常是用不使用乳製品的椰子優格淋上提供, 但如果有要求,也可以客製化換成含乳製品的一般優格。 格蘭諾拉麥片裡有 用芝麻與微微肉桂香氣包覆的杏仁・開心果・核桃・花生等大量堅果 還有黏稠美味的葡萄乾與無花果?等果乾組成 格蘭諾拉麥片上面有 椰子優格、藍莓、與少量黃豆粉 堅果的醇厚香氣之後飄出芝麻的香氣,非常美味! 每一口都能遇到不同堅果也很有趣。 咯吱咯吱的堅果口感絕佳,強烈刺激飽食中樞。笑 椰子優格 意外地椰子香氣沒有很強 是濃郁口感的清爽優格的印象! 只吃格蘭諾拉麥片有點甜 加上椰子優格可清爽地享用◎ 個人覺得希望優格再多一點,但 這個量才能保持格蘭諾拉麥片不潮濕、酥脆的口感吧
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ねむ
ねむ當事人

幼少期から 👉乳・牛肉・(卵)アレルギーもち ノンアレの母が私の幸せを願って、苦労した姿を見てきたからそこ 「アレっ子のサポートをしたい!食卓を囲む全員が幸せになーれ!」 そんな想いで活動しています! ▪︎取得資格  管理栄養士  食物アレルギー分野管理栄養士   アレルギー対応食アドバイザー

  • 🙋 本人
    • 🛡️食物過敏: 牛奶、牛肉