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代官山站

無麩質藥膳&米粉咖啡館

やまの ひつじ

全無麩質
¥1,000〜
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About

2017年1月於惠比壽與代官山之間的安靜住宅區開設的「藥膳與米粉咖啡廳 やまの ひつじ」。由國際藥膳調理師經營的11席小咖啡廳,將以古代中國醫學為基礎、「運用食材性質調理身體」的理念,應用於現代和洋折衷料理,並備有無麩質的米粉麵包與蛋糕。營業為週二、三、六、日11:30-15:00,週一、四、五公休。

— 國際藥膳調理師的米粉咖啡廳

やまのひつじ所追求的,是以藥膳智慧構成季節食材的料理。以古代中國醫學為基礎,將「運用食材性質調理身體」的理念,應用於現代和洋折衷的料理。菜單有米粉麵料理、藥膳餐盤午餐每日輪替,主題為「元氣與美肌」。甜點以店主自家製的「紅豆餡」,以及不使用小麥的無麩質和菓子、洋菓子為招牌。食材盡可能堅持國產,並排除不必要的添加物。店內如店名般以綿羊主題裝飾,並併設手作作家的手工雜貨販售區。由店犬「コムギ(小麥)」迎接客人,是沉穩的選擇。

AI 生成 · 基於公開資訊

1 篇報告
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No. 01

K
K不錯❤️❤️
2025.10.04

“撫慰人心、舒適的無麩質咖啡館”

全部無麩質的藥膳咖啡館。 素材講究、避免不必要的添加物、盡可能使用日本國產的素材。 代官山站較近,但我從惠比壽站前往。 爬上自己騎自行車絕對辦不到的陡坡,那條路面對的細小巷子是入口,店鋪位於最裡面的建築物。 我的情況,Google搜尋出無法到達的路線指引,請留意。笑 吧檯與桌位合計約15人份。 11:30開店,週日12時的預約入店時座位幾乎已滿。 大家都享用著店家推薦&人氣的家常菜(おそうざい)拼盤,但我覺得吃不完,選了Cake Salé拼盤。 圖片可能難以傳達,但這也是大盤。笑 葉菜量相當多。 Cake Salé也很紮實,比外觀看起來更會留存在肚子裡。 忘了拍甜點圖,但甜點之後也會出現,飽到不行。 Cake Salé能感覺到香料,但不會過於主張,這點很特別。 麵包是米粉特有的表面酥脆感,內裡也沒有Becha感(黏糊感),美味地享用了。 有可愛的狗狗,吧檯座位是固定位置。 如店名所示,店內到處都有羊的主題。 以木為基調的內裝,感受到溫暖的空間。 支付僅限現金。
此內容為自動翻譯。

Reported by

K
K當事人

2016年からグルテンフリー、カゼインフリー、シュガーフリー生活しています🌾遅延型アレルギー多数あり お砂糖の反応が一番大きく、きび糖、甜菜糖、素焚糖やハニー、メープル、フルーツも極力避けています🍎🍌🍊🍉🍒🍍🍇🍓 2025年春〜上記NGモノを時々少量試して様子見しています

  • 🙋 本人
    • ⚗️食物不耐症・敏感: 麩質敏感(非乳糜瀉)、果糖不耐症