無麩質 T's Kitchen 原宿

T's Kitchen 於四月在原宿開幕。 不出所料，我去的時候，店裡的員工和顧客幾乎都是外國人。 這家小餐館很快就客滿了。 我去過六本木店，也去過之前在APA飯店裡的家，後來搬到了上野廣小路。雖然兩家店的菜單有一些相同的菜品，但也存在一些細微差別。 原宿店的小份菜種類比較多，飲品單上只有酒精飲料和非酒精飲料，沒有茶或咖啡之類的軟飲，更像日式居酒屋。 桌上的菜單上有符號標示哪些菜色是純素的、不含堅果的、不含乳製品的、不含雞蛋的和不含大豆的。 點餐是透過掃描二維碼進行的，但是點餐螢幕上並沒有顯示這些符號。 菜單上的菜色名稱都標有編號，點餐介面上也顯示了相同的編號和菜名，方便顧客在點餐後快速選擇菜品，降低點錯的幾率。 * 豬肉包：端上來的包子形狀和我想像中的不太一樣。它太燙了，我一時都拿不住。白色的外皮口感像蒸煮包一樣紮實，裡面的肉餡味道有點像燒賣。味道很棒。 * 炒麵蔬菜餃子：正如預期的那樣，米粉皮特有的酥脆口感令人讚嘆。 因為時間有限，我不得不忍痛割愛，放棄了“芝士土豆煎餅”，但我很想下次再來嚐嚐，因為我猜它應該也很酥脆。