TOKYO VEGAN BAKES（トーキョーヴィーガンベイクス）

代表東京的純素烘焙坊「Universal Bakes Nicome」與「Te cor gentil」合作而誕生的新烘焙坊。 標榜以下3個概念。 ●為所有人提供美味的麵包與糕點，100%植物性（純素） ●將以小麥為首的日本素材的價值傳承給下一代 ●提倡對人與地球溫和的飲食文化 我們希望的是擁有世界各地多樣飲食文化的人們，圍坐一張桌子、交換美味笑容的、對人與地球溫和的未來。 這天是預開幕首日，造訪了。 10:00開店時前往，但只有一半左右的種類完成烘烤，目標商品沒有，相當遺憾、、💦 下次想11:00-12:00左右前往，是否會有商品到齊呢？想復仇！ 買了可樂餅漢堡、奶油麵包、巧克力奶油可頌。 麵包麵體蓬鬆又美味，可頌也是濕潤的酥脆感，調味全部很紮實，滿足感很高♪ 非純素的客人也應該會喜愛 這家店沒有無麩質菜單，據說正式開幕前會準備過敏原表，介意的客人可請店員出示。