ヴィーガン居酒屋 のうえあ

📍從本所吾妻橋站徒步6分鐘（淺草線） 純素也能享用的居酒屋🏮✨ 🥢1F為吧檯3席＋2人桌3桌 🥢2F為3桌（3人・4人・6人桌），團體使用也◎ 除了我們之外，全部客人都應該是外國人。 向店員確認「沒有使用乳・蛋對吧？」，得到 ☑︎進貨來源也是純素規格 ☑︎店內未使用乳・蛋加工 這樣的回覆🙆‍♀️ ※交叉污染不確定，但能感受到盡可能的關心◎ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍽️My order ・Otoshi（拍黃瓜） 麵醬風味＋醋呈現清爽感的同時，芝麻油的風味讓香氣豐富！ ・豆漿抹茶Sour 沒有甜味，可作為紮實的Sour享用！ 口感溫和很美味☺️ ・厚切火腿炸（替代肉） 第一次吃炸的純素替代肉相當興奮♪ 剖面略帶鮭魚色。 有讓人聯想到肉（絞肉）般的黏稠感？ 感受到如高野豆腐般的口感與蓬鬆感，是大豆香氣輕飄的替代肉！ 外衣是薄衣酥脆口感非常美味🤤

純素的居酒屋很少見吧？ 這次也選了當中較少見的料理 ✔厚切火腿炸（ハムカツ） ✔抹茶豆漿Sour ✔Otoshi（黃瓜） 點餐。 雖然有雞蛋乳過敏，但這裡是純素所以沒問題吧？這樣問 對方說這個東西本身沒有，但交叉污染方面無法說完全沒問題。 但能紮實細心地對應，相當好◎ 平安無發病◎◎！ 火腿炸有確實的大豆肉味道笑 酥脆大豆肉🌱