95YOOYA (95ヨーヤ)

— 緬甸家族的味道，在惠比壽呈現

招牌是Stephanie主廚重現家人製作的緬甸家常料理菜單。結合緬甸與雲南料理，呈現東南亞與中國南部飲食文化交會處誕生的料理。代表料理包含發酵茶葉沙拉「Lahpet Thoke」（ラペットゥ）、米粉湯麵「Mohinga」（モヒンガー）、雲南風米線、炸餃子等，深諳緬甸、雲南飲食文化者與初次接觸者皆能享用。亦備有清真對應與純素菜單，對應有飲食限制的客人。33席（吧檯與桌位）的店內，由溫暖木質家具構成沉靜空間。平均價位：午餐1,000至1,999日圓、晚餐3,000至3,999日圓。