武蔵野うどんこぶしエキュート立川

Name: 武蔵野うどん こぶし エキュート立川
Address: 〒190-0023 東京都立川市柴崎町３丁目１−１ 武蔵野うどん こぶし, JP
Telephone: 0425213388
Price range: ¥999~

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¥999〜¥999〜

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武蔵野うどんこぶしエキュート立川是位於JR立川站站內「Ecute立川」內的武藏野烏龍麵專門店「武藏野烏龍麵こぶし Ecute立川」。武藏野烏龍麵是東京·埼玉的武藏野地區的鄉土烏龍麵，以粗實有嚼勁的手打麵，與使用豬肉·蔥·菇類的濃郁沾汁（豬肉湯烏龍）為特色。如「こぶし」（拳頭）般粗實有力的麵條為招牌，作為立川站旅客可於站內輕鬆體驗武藏野鄉土料理的業態，深受喜愛。

— 立川站站內，武藏野的粗麵烏龍

招牌是武藏野地區的鄉土烏龍麵「武藏野烏龍麵」。武藏野烏龍麵流傳於東京·埼玉的武藏野地區（小金井、所澤、川越、三鷹周邊）的鄉土食，以粗實有嚼勁的手打麵，與使用豬肉·蔥·菇類·油揚的濃郁沾汁（豬肉湯烏龍麵）的組合為特色。正如「こぶし」（拳頭）的店名，宛如握緊拳頭般粗實的麵條為招牌，Q潤口感與咬勁的彈力實現飽足感十足的一碗。代表菜單包括肉汁烏龍麵、釜玉烏龍麵、季節限定冷烏龍麵等，午餐時段亦以天婦羅或飯糰套餐提供。位於JR立川站站內「Ecute立川」內，是站內旅客可於乘換空檔造訪的絕佳地點，作為可於站內體驗武藏野鄉土料理的稀有店家，深受支持。

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