菜道 -saido-

菜道是位於自由之丘的全素創作和食餐廳。使用新鮮的植物性食材，可享用融合傳統和食與創意工夫的料理。 午餐套餐由湯品、沙拉、可選的主菜、甜點、2杯飲料構成，是滿足感十足的內容。 完全不使用肉或魚介等動物性食材、鮮味調味料、精製糖，以及五葷(大蒜、韭菜、薤、淺蔥、蔥/洋蔥)，最大限度地引出食材本身的味道。即便如此，料理每一道都濃縮了蔬菜的鮮味，特徵是溫和又豐富的味道。店內氛圍沉穩，特別受重視健康或採用全素生活方式者的歡迎。追求美味又健康的飲食體驗的人，務必造訪的一家店。