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東銀座站

在銀座品味佐世保發祥的咖哩

蜂の家 銀座本店(ハチノヤ)

部分純素
¥1,000〜
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About

蜂の家 銀座本店(ハチノヤ)是1948年於長崎佐世保市本島町以「咖啡店蜂の家」(コーヒー店蜂の家)創業的洋食店、位於銀座4丁目的本店。以1951年誕生的名物「長崎咖哩」與1953年發售後廣受歡迎的Jumbo奶油泡芙為主軸,可在東京銀座品嘗源自佐世保的洋食。鄰近歌舞伎座,作為觀劇前後的用餐地點亦廣受喜愛,是老店。

— 佐世保的咖哩,來到銀座

招牌「長崎咖哩」(長崎カレー)由1951年完成法式料理修業的主廚,以與咖啡相配的料理為發想,活用法式技法為日本人改編而成的咖哩飯。酥脆豬排與咖哩醬絕妙的和諧為特色,至今仍是銀座本店的代名詞。1953年登場的「Jumbo奶油泡芙」是填滿新鮮水果與利口酒風味卡士達醬的奢華一品,當時即作為「高級甜點」引發話題。1948年於長崎佐世保創業的洋食店本店位於銀座,作為可在東京品嘗佐世保Soul Food的稀有存在,深受當地客與觀光客喜愛。外帶用的咖哩麵包也頗受歡迎。

AI 生成 · 基於公開資訊

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No. 01

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カルメン
カルメン普通❤️
2025.09.10

“銀座|老字號做法的純素咖哩 🍛”

位於銀座的「蜂之家(蜂の家)」是長崎縣佐世保60年以上歷史的老字號餐廳的味道,在東京也能享用的店。除了傳統的日式咖哩之外,亦提供2種純素咖哩。這次點了「番茄與洋蔥的Massaman咖哩」。隱約有辣味,比一般日式咖哩略辣,但與白飯搭配絕佳。菇類與菠菜的綠咖哩(Green Masala)也很在意,下次想嘗試。在銀座想吃咖哩時可造訪的純素友善一店。
此內容為自動翻譯。

Reported by

カルメン
カルメン當事人

はじめまして。私は香港で生まれたベジタリアンです。生まれた時からずっとこの習慣を続けています。これまでにさまざまな都市で外食に関する挑戦を経験してきました。同じような悩みを抱える方々に少しでも助けになれるような情報やサポートを提供できればと思っています。

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