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調布站

每月出店數次的甜點

Pound Story Lowell 深大寺いづみや(パウンドストーリー ロウエル)

全無麩質
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About

「Pound Story Lowell 深大寺Izumiya」位於調布市深大寺元町、深大寺門前。是出身調布的林麻衣經營的無麩質甜點專門店,每月數次於改造自舊蕎麥店的社群空間「深大寺Izumiya」內出店。

— 蕎麥粉與豆渣,調布的店主

招牌是無麩質的健康烘焙點心:僅以蕎麥粉製作的戚風蛋糕、使用國產豆渣與在地蔬菜的磅蛋糕、不使用砂糖與奶油的巧克力蛋糕等。店主林麻衣在調布出生長大,以蕎麥粉、米粉、豆渣為基底搭配當季蔬菜,開發出回應小麥過敏客人與想控制醣分客人需求的甜點。出店地點「深大寺Izumiya」是將舊蕎麥店「Izumiya」的建築,由地區志工自2018年起再生為共享廚房與社群空間的據點。

AI 生成 · 基於公開資訊

1 篇報告
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No. 01

とりのささみこ/愛生
とりのささみこ/愛生不錯❤️❤️
2025.05.17

“深大寺,蕎麥粉的無麩質可麗餅”

在深大寺偶然被無麩質的招牌吸引而到達的咖啡店。 在懷舊日式建築中,享用了不使用麵粉的可麗餅。 點的是藍莓奶油。上面有滿滿的鮮奶油與藍莓醬,還有藍莓果粒。也可以外帶。 可麗餅使用的是深大寺特有的蕎麥粉。味道樸實,只有餅皮的話可能會稍微有點乾,但因為上面有大量鮮奶油,整體平衡很好。 還有幾種無麩質的戚風蛋糕,雖然不是常設,但這天有販售壺燒地瓜。 順帶一提,店家建築原本是老字號蕎麥屋。一邊感受深大寺的歷史,一邊用無麩質甜點稍作休息,讓人覺得很開心。
此內容為自動翻譯。

Reported by

とりのささみこ/愛生
とりのささみこ/愛生當事人

はじめまして!とりのささみこです。ふだんは主に、文章を書いています。高校生の頃に小麦粉が原因でアナフィラキシーショックを経験し、以来10年以上グルテンフリーを続けてきました。米粉やオートミールなど、グルテンフリーの食材ならではの美味しい味に出会うのが好きです🫶

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