No. 01
lala128最棒!!👑
2026.03.16“100%無麩質”
經營者Nana女士因為發病了對麩質的自身免疫疾病「乳糜瀉（Celiac Disease）」，
基於「想在日本擴展讓需要無麩質的人，以及不一定需要限制的人，大家都能享用同樣餐食的場所」的想法而誕生的店。
日本首家以歐美基準對應乳糜瀉的完全無麩質餐廳。
不只Nana女士本人，與她共同經營的母親也擁有非常豐富的知識，可安心享用餐食。
使用的所有原材料與調味料皆為無麩質。
此外，許多菜單也不使用乳製品・堅果，並考量FODMAP。
過去她造訪過我老家的店，當時有許多交流機會，
暗自期待著「有朝一日她開店，對有過敏的人而言一定會是非常棒的店」。
而這次，偶然得知她剛開店，當天就立即前往！
原本計畫在下午茶時段造訪，但來不及……於是改在晚餐時段造訪，
點了附4種小碟的炸雞套餐、天婦羅、地瓜薯條與稻荷壽司。
炸雞與過去吃過的相比格外特別，外側酥脆、內側嫩滑多汁。
天婦羅也輕盈酥脆，口感令人印象深刻，是讓肚子與心都滿足的內容。
午餐、咖啡館、晚餐依時段不同享用的菜單也不同，對有飲食限制的人而言非常開心，相當期待下次造訪。
無關過敏的有無，都會想再次造訪的好店。
對無麩質的印象絕對會180度改變——絕對會再光顧!!
此內容為自動翻譯。
Reported by
lala128當事人
4年前に小麦不耐症とわかるまで、パンやケーキ、うどんなど小麦を使った食べ物が大好きで、小麦がない生活なんて考えられなかったほどでした🥺 今では、グルテンフリーでも美味しいパンやスイーツを探す過程自体が楽しみになり、工夫しながら新たな食生活を満喫しています♡
- 🙋 本人
- 食物不耐症・敏感: 麩質敏感（非乳糜瀉）