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代代木站

Modern Asian餐廳

GINGER GRASS modern thai vietnamese(ジンジャーグラス)

部分純素
¥1,000〜¥5,000〜
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About

GINGER GRASS modern thai vietnamese(ジンジャーグラス)是位於距新宿站步行3分鐘、代代木站步行2分鐘的小田急Southern Tower 1樓、由株式會社HUGE經營的現代風泰式與越南料理店。以從泰國與越南各地空運直送的新鮮香草為主軸,調味料也盡可能採天然製作,呈現「都市中的亞洲度假村」般世界觀。

— 自泰國與越南空運的香草

料理的關鍵——香草,使用自泰國與越南各地空運直送的新鮮品項。調味料亦盡量避免合成添加物,盡可能以天然素材調配。招牌生春卷是包入當地蔬菜與香草的清爽多汁一品。亦備有以無添加湯底與自家麵製作的越南河粉(Pho)頗受歡迎,呈現越南料理特有的溫和風味。泰式料理方面備有Tom Yum、綠咖哩、打拋飯(Gapao)等,可在一店享用東南亞2大美食國的代表料理為其魅力。結合在新宿中心打造「度假村般時光」的內裝,從午餐到晚餐皆廣受支持。

AI 生成 · 基於公開資訊

1 篇報告
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No. 01

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milco sweets
milco sweets超滿意❤️❤️❤️
2025.10.26

“調味與店員都細心,讓人想再次造訪!”

最初品嚐了純素Banh Xeo而喜歡上的店。 店內也清爽寬敞,給人精力充沛又細心對應的店員相當令人印象深刻。 料理調味簡單,喜歡濃郁口味的人可能會覺得不夠,但桌上備有4種醬汁可變換味道。享受地品嚐! 河粉(Pho)口感滑順! 下次想試試泰式炒河粉(Pad Thai)。
此內容為自動翻譯。

Reported by

milco sweets
milco sweets當事人

全てグルテンフリー、白砂糖不使用、植物性食材で作られた、身体に優しいお菓子屋をやっています🧁 このようなお菓子を作ったきっかけは、 アレルギーをもつ友人のお子さんでした。 食をもっとみんなで楽しめるように、いろんなお店を見つけていきたいです。

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