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岩本町站

從種子到餐桌(Seed to Table)的概念

Ome Farm Kitchen(オウメ ファームキッチン)

¥1,000〜¥4,000〜
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About

Ome Farm Kitchen(オウメ ファームキッチン)是於東京·青梅市經營農業與養蜂的有機農場「Ome Farm」所經營的小型餐廳。2020年以僅5席吧檯開業,2022年5月遷至岩本町。以「from seed to table」(從種子到餐桌)為概念,提供於自家農園不使用農藥或化學肥料栽培的約40至50種西洋蔬菜與日本傳統蔬菜(包含江戶時代固定種)為主角的料理。

— 從種子,到餐桌

自家農園「Ome Farm」每年栽培約40至50種蔬菜,完全不使用農藥與化學肥料。其中包括自江戶時代傳承的日本固定種蔬菜與西洋蔬菜,並進行至採種為止的徹底管理。午餐以咖哩或佛陀碗(Buddha Bowl)為主,晚餐則以墨西哥塔可(Taco)、鷹嘴豆泥(Hummus)等單點為中心,皆是以自家農園送來的新鮮有機蔬菜為主角的菜色。獲三星主廚高度評價的品質為後盾,店內亦販售收穫的蔬菜,與標示瓶身編號與蜜源花名的未加熱蜂蜜(Honey)。

AI 生成 · 基於公開資訊

1 篇報告
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No. 01

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まめちゃん
まめちゃん超滿意❤️❤️❤️
2025.06.09

“可品味田園的餐廳!”

從秋葉原徒步5分鐘的位置, Ome Farm🫑 也在青山Farmers Market出店 位於青梅市的自家農家(無農藥)送來的蔬菜的 餐廳👩‍🌾🍽️ 店內備有從田裡採來的當季櫛瓜、 香草或花朵乾燥後瓶裝的物品 排列在吧檯上, 被細心生活般的氛圍所吸引💓 點的是 當季蔬菜的Buddha Bowl・・¥1,430- 使用香草做的2種手工醬汁裹覆的 生鮮蔬菜或烤蔬菜盛裝的一盤。 外觀美麗到捨不得吃, 一口一口慢慢細細品味… 美味,心也獲得滿足🫶✨ 餐食菜單為純素, 但也販售非加熱蜂蜜, 店內沒有Vegan的記載!
此內容為自動翻譯。

Reported by

まめちゃん
まめちゃん當事人

無添加菜食生活5年、ヴィーガンスイーツを作っているまめ子です🌿 無添加で体調改善、味覚がよりわかるようになりました! 美味しくて健康でいられるお店をどんどんシェアしていきます♪