KO-SO CAFE BIORISE

Name: KO-SO CAFE BIORISE
Address: 〒150-0011 東京都渋谷区東３丁目２５−３ ライオンズプラザ恵比寿 1F, JP
Telephone: 0334093405
Price range: ¥2,000~

全素部分無麩質

¥1,000〜¥2,000〜

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About

KO-SO CAFE BIORISE位於惠比壽站徒步4分鐘，是一家以客廳概念為基調的店內、以「從身體內側變美麗」為主題的酵素咖啡館。所有菜單皆使用自家的「植物酵素發酵液」與「植物酵素發酵膏」，完全不使用動物性食材・雞蛋・乳製品・化學調味料，製作引出嚴選有機蔬菜魅力的料理。廣泛對應無麩質、素食、Macrobiotic（長壽飲食）、清真（Halal）。

— 所有菜單中，皆使用植物酵素

招牌特色是所有菜單皆使用「植物酵素發酵液」與「植物酵素發酵膏」的獨家設計。藉此完全不使用動物性食材・雞蛋・乳製品・化學調味料，仍能最大限度引出嚴選有機蔬菜的魅力與發酵食品的力量。飲品菜單也很獨特，以酵素的力量為主軸組成，例如以焙煎糙米粉製作的無咖啡因「玄米茶」、含有88種發酵食材的果昔（Smoothie）等。廣泛對應無麩質、素食、Macrobiotic（長壽飲食）、清真（Halal）等飲食限制，讓有限制與沒有限制的人能在同一張桌上享用餐食，是少見的咖啡館。

AI 生成 · 基於公開資訊

2 篇報告

“All全素&清真的咖啡店”

以「從身體裡面變美」為概念，以含各種「酵素」的嚴選有機蔬菜為主，將蔬菜・水果的豐富營養攝取進體內，找回本來的美與健康的場所為目標的咖啡店。是ALL全素與清真的店。所有料理與食材完全不使用酒精，還有五葷對應 (無五辛) 菜單。點的是：・味噌美乃滋雞風飯 ¥1350 ・濃郁起司滿滿番茄奶油義大利麵 ¥1400 （＋¥350可換成無麩質麵）不會過於濃郁，剛好扎實的調味，是難以相信是全素的味道♪ 飯類、丼飯、麵類、披薩類、生食甜點、鬆餅、飲料等等，菜單非常多，會想品嚐各種菜單而想常去！午餐時段與晚餐時段的價格設定一樣也令人開心♪ 店內不算寬敞，飯點時段看起來會熱鬧。

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