No. 01
“鐵路旁，全素味噌拉麵”
中目黑與祐天寺中間左右，鐵路旁的全素料理店。午餐時造訪，將全素拉麵換成無麩質麵。（※也有使用麵粉的菜單，所以避免交叉污染似乎困難，但點餐時店家會詢問過敏的有無與程度。）
全素拉麵的種類會依季節變化。我這次點的是味噌拉麵。濃郁的湯品有飽足感，讓身體暖呼呼。是寒冷的日子剛好的一品。
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Reported by
とりのささみこ/愛生當事人
はじめまして！とりのささみこです。ふだんは主に、文章を書いています。高校生の頃に小麦粉が原因でアナフィラキシーショックを経験し、以来10年以上グルテンフリーを続けてきました。米粉やオートミールなど、グルテンフリーの食材ならではの美味しい味に出会うのが好きです🫶
- 🙋 本人
- 食物過敏: 小麥