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初臺站

維吾爾（Uyghur）料理專門店

SILKROAD TARIM Uyghur Restaur（シルクロード・タリム ウイグルレストラン

店家自行標示（無官方認證）
¥1,000〜¥5,000〜
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About

SILKROAD TARIM Uyghur Restaurant（シルクロード・タリム ウイグルレストラン）是於2010年在初台站（初台駅）步行可達、Park Hyatt Tokyo附近開幕的東京唯一維吾爾料理專門店。來自中國新疆維吾爾自治區的店主，於2001年以留學生身分赴日後，為將維吾爾飲食文化引入日本而創業。所有料理皆符合清真標準，店址也因鄰近代代木上原（代々木上原）的東京最大清真寺「東京ジャーミイ」（Tokyo Camii）而選定。

— 東京唯一的維吾爾料理

招牌是接單後現場手打的「Tarim拉麵」（タリム・ラグメン，手延麵）。將羊肉與蔬菜以番茄為底的醬汁拌炒，與現打麵條拌合，是維吾爾代表料理。主廚為曾任烏魯木齊高級飯店主廚的資深職人，以當地風味重現各式饢（ナン）、串烤、羊肉料理等維吾爾飲食文化。新疆維吾爾自治區穆斯林人口眾多，所有料理皆依清真標準製作。乾燥氣候適合小麥栽培，藉絲路發展出的保存香料、麵包、麵食文化的歷史，也展現於盤上。創業者於2001年以留學生身分赴日，立志「將美味的維吾爾料理融入日本日常」，於2010年開業。

AI 生成 · 基於公開資訊

1 篇報告
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No. 01

Feiha
Feiha不錯❤️❤️
2026.01.07

“正宗維吾爾（Uyghur）料理體驗”

店員相當熱烈歡迎，店內不擁擠。 關於料理，試了羊肉饢、Momo、羊肉炒物。饢是東京頂級之一，用餐結束後又追加點了2片外帶。 羊肉炒物的油或辣味都不過強，但對日本人的口味可能略感辛辣。 座位備有2人席、4人席與更大的席位。 等待時間也不過長，相當舒適。
此內容為自動翻譯。

Reported by

Feiha
Feiha當事人

Shy Bangladeshi Muslim who loves cats and food. I enjoy spicy dishes, and my favorite food is cake. Know a bit of English and Japanese. 🍰🐾