TOKYO TAIYAKI MANIA Asagaya Lab

阿佐ヶ谷パールセンター商店街の裏路地にある、たい焼き屋&ジェラート専門店。 ここでは、豆腐と米粉のグルテンフリー生地で作られた、卵・乳不使用のたい焼きが食べられます！ 保存料・⾹料・増粘剤・マーガリン・⽩砂糖不使⽤で低糖餡を使った低GI値設計。身体にやさしいと美味しいを両立させたたい焼きは、外はパリッと、中はもっちりの「もちゅぱり！」食感がやみつきに✨ ジェラートも乳を使わず濃厚な味わい🍨豆乳・ココナッツミルクの他に、がごめ昆布でコクを出しているそうです！ 今回は「パクチー香る：グリーンオーシャン」を注文。アイスにパクチーという斬新な組み合わせですが、ミントを思わせる爽やかさで、程よく塩味が効いたさっぱり食べられる一品です🌿 ミニたい焼きとジェラートを買って、ジェラートの上にたい焼きをバランス良く乗せる「波乗りたい焼きチャレンジ」など、遊び心満載🏄 店内はたい焼き屋さんとは思えないポップな雰囲気で、DJを招いたサウンドセッションなども行っているそうです🎶 阿佐ヶ谷駅に訪れた時には、ぜひ行ってみてください☺️