ピザカヤ 六本木店（PIZZAKAYA）

美式披薩店🍕 菜單中近8成為無麩質。 從店名來看，似乎是以披薩為主的美式居酒屋概念，作為披薩店而言，配菜的品項感覺較多。 菜單上有標記顯示，無麩質容易識別。 也有素食標記，但沒有純素標記。 點餐從桌上的QR Code進行。 點餐畫面上似乎沒有標記？？（未仔細確認） 可改為無麩質的披薩，只有加州風（California Style）的S尺寸。 點了BUFFALO CHIKEN披薩、Half＆Half的PEPPERONI與SEAFOOD披薩，與有無麩質標記的酪梨沙拉。 從菜單圖片看，披薩是麵包般蓬鬆厚實的麵體，過去無麩質披薩只品味過薄的脆皮（Crispy）麵體，期待厚實麵體，但無麩質的麵體不同，是酥脆口感的披薩。 雖然不是期待的麵體，但很美味。 比薄脆的Crispy麵體稍厚，大約5mm左右？以刀子難以切開的Crunchy感。 一開始點的Pepperoni＆Seafood披薩，與預期相反、配料份量不多，覺得還能再吃一片而後追加點Buffalo Chicken披薩，但似乎漏單，從點餐後等待超過40分鐘，那期間已飽得不行。 2片披薩吃完後過於飽脹，配菜菜單雖有豐富的無麩質選項卻無法追加點餐，甜點類的無麩質狀況也未確認，2小時限時退店時間到，相當遺憾。 包含店員在內，店內看起來都沒有日本人，BGM也是懷舊的80s全美熱門曲，能盡情品味美式氛圍。 2位店員對點餐延誤致歉，店家所有人都感覺很親切。 未預約就在開店時間入店，但很快就客滿，建議預約比較安心。